一種會令人感動的味道

Blog放到都發霉了，想不到撢灰塵的第一篇是在寫食物 XD

嚴格來講，也不是在寫美食，這種事情太多blog在介紹了，不好玩。我只是想要說，我很久沒有在外面的餐廳，吃到令人感動的食物。

這是在日本出差，T社附近離車站也不遠的一家義大利小餐館。小小的，裝潢也簡簡單單很像一般的家庭餐館。每次出差下班經過總是要瞄個兩眼，雷達告訴我這家的麵應該會不錯。好我先承認我比較喜歡小餐館遠勝於有名氣的華麗大餐廳。終於在昨天，剛剛好有同事也願意嘗試，就走進去了。

我點了白酒清炒海鮮Spaghatti。這把年紀比較喜歡吃清炒系列，奶油白醬sorry，除非我對這家很熟悉，要不然一般吃到的奶油白醬都膩到不行; 紅肉醬暫時不考慮，出差前自己才炒了好幾天份，休息一下。麵端上來，白酒的香氣撲鼻而來，味道則是整個跟海鮮還有麵融合在一起。麵條彈牙，海鮮份量紮實，基本上你想得到的蚌殼類貝類蝦類花枝都有了，硬要挑，大概就是稍微瘦了一點。不過以他的份量價格跟地點，我覺得是差不多的，總不能要求人家有佐渡島港口海鮮的水準跟價格，好說歹說這裡也還是東京都   XDDDD

該怎麼說呢？義大利麵不是我的故鄉味，不過他卻成功的讓我吃到一種感動又令人回味在三，完全可以感受到廚師在炒這盤麵的熱情，哈哈哈。但也許這是為什麼我喜歡吃小餐館勝過大餐廳，也許知名大餐廳的食材及烹調過程都勝，但常常少了一份感動。

歐，上一次讓我吃到很感動的義大利麵，是謝儂小館的海鮮麵。